「ナスの蒲焼き重」というグルメ(群馬県太田市の名物)

今日は土用の丑の日ということで、ツイッターではあちこちでウナギの話題でした。

蒲焼きということで、こんなネタを思い出しました。「ナスの蒲焼き重」です。決してウナギの代替料理でもB級グルメでもなく、立派な名物料理として完成されているそうです。

自宅で再現できるレシピも書かれているので、興味のある方はお試しあれ。

群馬県太田市の「ナスの蒲焼き重」
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